Heute möchte ich Euch eine Methode vorstellen, wie Ihr auch, wenn Ihr in Eile seid, trotzdem gesund essen und kochen könnt. Das Ganze dauert nicht länger und ist auch nicht aufwendiger als ein Fertiggericht aus der Mikrowelle. Denn unsere Methode zu kochen, hat direkt mit der Mikrowelle zu tun. Ich möchte Euch das schnelle kochen mit den Dampfgarbeuteln von Topits vorstellen. Diese Dampfgarbeutel sind kleine Plastikbeutel, die ähnlich wie Gefriebeutel aussehen.

Man kann sie vakuum verschließen. Sie eignen sich zum Zubereiten von Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Fisch. Das Prinzip ist wie in einem Schnellkochtopf – nur eben viel schneller. Ihr füllt Euer Fleisch oder das Gemüse in die Beutel und legt Sie in die Mikrowelle. Jetzt dauert es ca. 3-7 Minuten bis Eure Mahlzeit fertig ist. Ihr müsst nichts tun, als ein paar Gewürze mit in die Tüten zu tun. Das gute an der Methode ist, dass durch den Vakuumverschluss alle Vitamine im Gemüse, Fleisch oder Fisch enthalten bleiben – ähnlich wie in einem Schnellkochtopf.

Dabei eignet sich die Methode auch sehr gut, um im Büro mittags etwas Schnelles und Gesundes zu kochen, was nicht länger dauert als das Curry King der männlichen Kollegen. Auch um zuhause, den Herd etwas zu entlasten, sind die Dampfgarbeutel eine gute Methode. Kartoffeln dauern hiermit nur 4 Minuten. Das schafft auch kein Schnellkochtop. Und dabei ist das Prinzip sehr viel gesünder als das Kochen der Kartoffeln im Wasser. Dabei werden nämlich alle Vitamine an das Wasser abgeben und gehen in den Kartoffeln verloren. Preislich sind Dampfgarbeutel von Topits noch recht erschwinglich. Rechnet man den Preis für ein Fertigericht ist man deutlich günstiger. Auch wenn man sie komplett als Alternative für einen Dampfkochtopf nutzt, spart man sich einige Euros, die man vielleicht ja in Bio-Gemüse anlegen kann. Ich bin mit dem Dampfgarbeuteln von Topits schon sehr lange zufrieden und kann sie nur wärmstens weiterempfehlen.

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